Murtabak Crakers

Bahan-bahan :

Bhan A :
beberapa keping biskut crakers
semangkuk air kosong

Bahan B (inti) :

1 cawan dgg kisar
1/2 bji bwag besar
1 sudu kecil lada sulah
2 bji telor
campurkan dgg kisar, bwg besar lada sulah, garam gula & perasa..msak sehingga dgg kisar btol2 msak..
(kalau nk cmpukan dgn karoot & kcg pnjg pon boleh)

Cara :
rendam biskut craker ke dlm mhkuk air kosong..kmudian tkan biskut bg mngurangkan kndungan air yg mresap..susun di dlm loyang yg sdh di sapu mnyak @ mjerin..penuhkan susunan..
pukul telo..dan cmpuran ke dlm bahan inti yg sdh di sejukkan..tuang ke ats susunan biskut crakers td..buat lapisan biskut craker diatas inti td..kemudian bakar pda suhu 180 drjh celcius slma 15-20 mnit..

Resepi bwg jeruk :

4 bji bwg merah di hiris nipis, msukkan ke dlm 1/2 cwan cuka..msukkan air gula & perasa serta sedikit pewarna merah. Biarkan smlman.

(murtabak sebelom msuk oven)

Semilang Berlado

Bhan-bahn

3 ekor ikan sembilang
20 bji cili api
5 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1 kping asam gelugur
1 labu bwg besar

Cara :

goreng ikan sembilang..angkat & toskan..tumis bhan kisar..(bwg merah+ bwg putih + cili api)
shingga garing & msukkan asam gelugur ikan sembilang & bwg besar..msuk gram gula serta perasa..siap..mudah..mkn ngn nasi panas..pergghh..mmg sedap..(^_^)

Roti Pisang

Hi...
Resepi nih sgt sesuai di mkn pda wktu pgi.disertak brsma susu segar./.hu3..mcmlah aku nih minum susu..hu3..

Bhan-bahan:

2 keping roti
1/2 bji pisang
sedikit mentega..

Cara :

sapukan mentega pada roti..potong pisang bulat2..ltakkan pada roti...ltk mentega pd kuali leper..grill skjap..siap...he3..skjap & sedap..

Pizza

Bahan-bahan Doh :

2 cwan tpung gndum
1 cwan susu suam
1/4 paket yis

Cara :

masukkan tpung gndum ke dlm mngkuk..lubangkan di tgh2..msukkan yis di tgh2..tuang susu suam keatas yis..adun shingga doh xmlekat pda mngkuk..rehatkan doh slama sejam dgn ditutup dgn kain lembab..setlah sjam..tumbuk2 doh bg mngurangkan angin yg trperangkap didlm doh..uli lg..kmudian..sapukan sdikit myak sayur pd loyang pizza..canai doh mngikut saiz doh..ltakkan doh didlm loyang..sapukan myak zaitun pd permukaan doh..


bahan-bahan Inti :

1 tin cendawan butang
1 paket sosej
4 sudu sos tomato @ tomato puree
lada benggala @ capsicum
bawang holland
sdikit lada sulah
keju mozarella

Cara :
stelah di sapu myak zaiton @ mnyak sayur pda doh td..sapukan sos tomato..kemdian susun cndawan,sosej..lada bnggal bwag holland ..taburkan sdikit lada sulah..akhir skali..taburkan keju mozarella...bkar di dlm oven..pada suhu 180 drjh clcius shingga doh masak..siap..

Apam Mekar

                                          (apam ni sptutnye mekar..sbb aku wt dlm bekas
                                           silikon..die mekar..tp senget..hu3)


Bahan 
250 gm gula
2 biji telur
1 susu kecil esen vanilla
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 sudu kecil ovallate



* pewarna(ikot suke nk wrna pe..)

* acuan kertas

Cara 
 Panaskan kukusan.. Pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu. Masukkan essen vanilla dan pukul lagi.
 Masukkan tepung gandum, susu dan ovallate. Pukul lagi sehingga gebu.. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk.masukkan perwarna merah dan hijau dalam mangkuk yg berasingan.Masukkan adunan dalam pelastik piping bag setiap warna yg berlainan.picit masuk serba sedikit setiap warna kedalam acuan kertas.

Letakkan acuan kertas dalm acuan apam dan kukus selama 15 minit.
Bila telah masak angkat dan hidangkan..wat plak kpi panas ke..hu3..terbaekkk,,,(^_^)

Hati Ayam Masak Kicap

BAHAN :

1/2 kilo hati ayam

4 sudu mkn kicap

10 bji cili api (di ketuk)

2 sudu mkn cili boh

3 ulas bwg merah + 3 ulas bwg putih (dikisar)

1 sudu mkn jintan manis

1 labu bwg besar (dipotong bulat)

CARA :

rebus hati ayam dgn limau kasturi (bg krgkan bau hanyir)..angkat & toskan..gaulkan dgn kunyit + garam..grg skjap shja..angkat..

tumis bwag , cili boh & cili api..smpai gring..msuk garam,gula, perasa & kicap..msukkan jintan manis..masuk hati ayam..tunis shingga garing..akhir skali msukkan hati ayam & bwag besar..siap dah..cube tau..(^_^)

Gulai Udang + Rebung

Bahan- bahan:


20 ekor udang saiz L
1 pek rebung
1 pek santan
1 btg serai
10 bji cili api + 5 ulas bwg merah + 2 ulas bwg putih + 1 inci kunyit hdup (di kisar)
1 kping asam gelugur

Cara  :

masuk santan serai & bhan kisar kedlm periuk..msak skejap..msuk udang , rebung dan asam gelugur..tmbahkan garam, gula & perasa..kcau shingga masak..siap..mudah je kn?jgn lupa cuba..(^_^)

Gulai Ikan Tongkol ~ Versi Kelantanesse

Bahan- bahan :

3-4 potong ikan tongkol (ikey ayor)
1 paket santan
1 inci lengkuas
1 btg serai
1 inci kunyit hidup
2 sudu mkn cili kering yg di kisar (cili boh)
3 ulas bwg putih
4 ulas bwg merah
5 bji cili api
1 keping asam gelugur (saiz M)
garam,gula & perasa

Cara :

Lengkuas, kunyit,cili api, bwg putih & bwg merah dikisar bersama...masukkan santa dh bhn kisar ke dlm periuk..msukkan serai yg diketuk..msukkan cili boh..msuk sdikit air..kacau hingga msak..msukkan ikan tongkol & asam gelugur..tmbahkan gula, garan & perasa..biarkan sehingga msak ikan..siap..sgt sedap dimkn bersama nasi dgg & nasi panas..=)

Cinnamon Bread

 2 cwan tepung gandum
1/2 cwan butter/majerin
200ml air yg di bancuh dgn 3 sudu bsar susu tepung
1/4 paket yis
1 bji telor

inti : serbuk kayu manis..gula halus & butter...adun skali..(nk pukul guna mixer blh..senduk pon boleh..

cara:  msukkan tpung gndum ke dlm mgkuk...lubangkan ditgh2..msukkan yis d tgh2..kmudian tuang susu suam ke atas yis di lubang tgh2 tepung td....msukkan majerin & 1 bji telo..adun sbati..smpai tpung xmlekat pd mngkuk..rehatkan doh dgn mnutup dgn kain lmbap..(1 jam)..lpas 2..uli lg skali doh..tumbuk2 skit..bg kuar angin yg trprngkap..kmudian roll doh setebal  1-2cm..sapukan cream kayu manis td..(inti blh plbgaikan..nk sapu peanut butter je pon blh) dh sapu cream...gulung doh..dh gulung..potong guna pmotong doh / pisau..kmudian bkar..(180djh clcius 10-15 mnt) nk cntik..sapukan kuning telo...bila dh msak..hiaskan dgn cream cheese yg di pukul brsama gula..siap..cubala..(^_^)