Asam Pedas Bunga Kantan Claypot

Bahan-bahan :

1/2 ekor ikan pari (ikan ape pon boleh, asal sdp dimasak asam pedas)
4 sekawan (bunga lwang, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga)
1 ikat daun kesum
1 tangkai bunga kantan
sedikit belacan
3 keping asam gelugor
1 labu bwag merah besar
10 tangkai cili kering
2 tangkai cili merah hidup
tomato @ bendi xkisah klu nk letak

Cara-cara :

blande bwag , cili merah, cili kering & belacan..kemudian tumis dhingga msak..masukkan air & asam gelugor..masukkan ikan & bunga kantan..stlah mndidih..masukkan daun kesum..garam gula & perasa..ttp tdung claypot..& biarkan shingga mendidh & btol2 msak..

Nasi Ayam Claypot

Resepi senang..xyah msak byak2 lauk..heheh

Bahan- bahan :

1 1/2 pot beras yg dibersihkan
1/2 ekor auam yg dipotong kecik
3 sudu kicap manis
3 sudu kicap cair
2 sudu sos tiram
1 kiub pati ayam
daun bwag


Cara-cara :

Perap ayam dgn sume jenis sos & pati ayam ( kukus ayam spruh msak @ spenuhnya msak,,)
masak nasi sperti biasa..cuma krgkan sedikit kuantiti air ..air nasi hampir kering..tuang perapkan ayam td di atas nasi..& tmbah air jika kurang..ttp dh biarkan msak..taburkan daun bawang..

gmbar aku xde daun bwag..sbb lupa beli...hehehe

Plain Butter Cake

Nah..amik resepi kek plak..

Bahan- bahan :

 (A)

210 gm Tepung kek ( self raising flour)

1 sdk baking powder

250 gm butter

150 gm gula

1 sdk esen vanilla

(B)

5 biji telor

Cara- cara :

satukan semua bahan A dlm mixer bowl..pukul sehingga sume sebati...kemudian..msukkan telo satu persatu..kacau sehingga sebati & adunan tdk berbintil2..elakkan memukul trlalu lama..ini boleh mngakibatkan kek mnjdi tdk gebu..wahhh ayatt..hahahha.. msukkan adunan ke dlm loyang yg disapu majerin & dialas dgn kertas mnyak..

ok..bakar dgn suhu 160 drjh celcius slama 25~ 45 mnit..(brgantung pd oven masing) siap.!

Swedish Meatball ala IKEA

HI..mood mengupdate blog dh smpai..ari nih nk share resepi yg ku intai2 kt blog msakan yg lain..so moh kita share2..
1st time mkn meatball dgn strawberry jem..hahah sgt mabeles!!!

Bahan- bahan :

500 gm Meatball..ape brand pon xpe..katanya MARINA yg plg sedap..( rebus half cooked..lpas 2 grg dgn mnyak sedikit shingga btol2 msk)

kentang goreng (agak-agak nk byak mane)

3 sudu sos tomato

3 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

2 sos blackpaper @ serbuk blackpaper

2 sudu tepung gandum

150 ml susu segar @ susu cair

2 sudu mentega

1/2 labu bwang hollang (bwg kuning)~ ptotng dadu

1 kiub pati ayam

1 1/2 cwan air sejuk

strawberry jam @ resberry jem @ mixed fruits jem.
klu ikut resepi lpas msak kuah..kuah nih kna blander kasi hancur..tp aku trus mkn je..malas nk blander2..lgpon lg sdap..blh kunyah2..heheh

Cara-cara:

Cairkan mentega , kemudian tumis bwag holland shingga layu (bkn garing)..sdh layu, msukkan tepung gandum..kacau shingga wrna berubah sdikit coklat..masukkan susu, air sejuk,..kacau..kemudian masukkan sos tomato, kicap manis, sos tiram, kiub pati ayam & serbuk blackpaper..kacau shingga sdikit pekat..rasa garam gulanya..siap..tuang sos ke atas meatball & kentang..letakkan sedikit strawberry jam @ resberry jem @ mixed fruits jem.

Siakap Sweet Sour Thai Style

Hi..
nak share resepi yg jd faveret kami skang nih..heheheh

Bahan A

1 ekor ikan siakap..or ape2 ikan yg sesuai..bawal pon boleh ( dibelah 2..belah..bkn ptg..kna paham disitu..:p)
~ ikan dibersihkan & direndam dgn air limau nipis..tos & di tabur sdikit garam..lada sualah & tpung jgg..tpng jgg haruslah bersalut penuh pda ikan..di grg dgn kaedah deep fry..sdh msak..angkat & tos kan)

Bahan B

2 btg serai ( dihiris halus)
2 helai daun limau purut (dihiris halus)
10 tangkai cili api merah ( dipotong)
10 tangkai cili api hijau (dipotong)
1 inci halia ( dipotong halus)
5 tangkai kcg buncis (dipotong)

Bahan C

3 ulas bwag putih
1 sudu sos cili
2 sudu sos ikan
2 sudu perahan asam limau nipis
5 sudu sos thai
garam..gula perasa & sedikit air


Cara-cara :

panaskan sdikit myak..tumiskan bwg putih..msukkn semua bahan C..(sos cili,sos ikan,perahan asam limau & sos thai) kacau seketika..semua bhan B..kemuadian kacau dan rsa garam gula..kemudian tuangkan keatas bahan A..siap..mmg sedap..

Tahu Lembut Stim

Hi..ari ni bg resepi yg simple je.

Bahan- Bahan :

1 kiub tahu lembut

1 sdb sos tiram

1 sdb kicap cair

1 sdb myak bijan

2 ulas bwag putih yg dicincang halus

1 tangkai daun bwg @ daun sup

sedikit bwag grg

Cara-cara :

Kukus tahu lembut slamat 5 mnt...tumiskan bwag putih dn msukkan sos tiram & kicap cair..msukkan sdkit air...tuang atas tahu..tuang myak bijan & taburkan daun sup beserta bwg grg...siap..

Sambal Ayam Petai

hi..Agak mals utk mnupdate blog..resepi ari ini ialah

SAMBAL AYAM PETAI

Bhan2 -

1/2 ekor ayam (ikut suke korang la brape byak)
4 papan petai
cili boh
(ikut suka..nk kuah byak..lebihkan)
bwag merah & bwag ptuih yg dikisar halus
serai
belacan
air asam jawa @ asam keping
garam gula perasa

cara-cara :

tumis bwag kisar dan cili boh sehingga garing..masukkan ayam..masukkan air asam jawa , serai & belacan..msak lg sehingga pecah myk..masuk perasa gula & garam..last skali masuk petai,,ttp api..petai nih xyah msak sgt..lg ranggup..lg sedap..ok.sekian terima kasih..slmat mencuba..bye!

Ikan Bakar Petai

Hi..jom masak Ikan bakar..klu menu mcm ni pg mkn kt kedai..mau kopak rm50 utk hidangan nih je..ikut size ikan..hhuhuhu..wat sndri lg jimat & dijamin halalan toyibba!!

Bahan-bahan :

1 ekor ikan siakap sederhana besar (ikan lain pon boleh)
a. 1 btg serai
b. 2 inci lengkuas
c. 2 inci halia
d. 2 bji bwag merah besar
e. 3 tangkai cili merah
f. 3 ulas bwag putih
g. 3 kuntum daun ketumbar
f.  sedikit belacan
g. 3 bji buah keras

bahan a~ g dikisar halus

1 kiub tom yam
3 sudu cili giling
1 sudu besar air perahan limau nipis
3 papan petai
sedikit garam, gula & perasa

Cara-cara :

panaskan minyak..tumis bhan kisar bersama  cili giling & kiub tomyam sehingga pecah minyak..msukkan air perahan limau, gram gula & perasa..biarkan sehingga msak..ikan di bersihkan dh diletakkan di atas daun pisang..tuang pes ke atas ikan dh taburkan petai serta sedikit daun ketumbar..ttp ikan dgn aluminium foil..bakar di atas pan @ msuk ke dlm oven selama 20~30mnit pada suhu 150 ~ 180 djh celcius..dh siap...selamat mncuba!!

KEK KURMA

Hi uolsss...jom wat kek..

Bahan-bahan :

250gm mentega
250gm tpung naik sndri
200gm gula
1 sdu baking powder
5 bji telor
5-10bji kurma yg dicincang & direndam dgn 6 sdu susu segar

Cara-cara:

pukul mentega dgn gula sehingga kembang...masukkan telo 1 persatu...masukkan tepung yg tlh dicampur dgn baking powder..sedikit demi sedikit...masukkan kurma bersama susu..kuap kaup kn adunan..msukkn dln acuan yg tlah di gliss kan dgn myak@ butter..bakar pda suhu 180djcl slama 20-35mnit...siap!!!..senangkan?slmat mcuba!!!

Apam Indonesia

Hi..jom cuba resepi mudah nih...


Bahan- bahan :

5 biji telor
1 sudu kcl Ovallete
300 gram tepung gandum
300 gram gula halus
1 sudu kcl Baking Powder
250ml susu segar @ santan (tmbahkan sdikit gram ke dlm susu @ santan)


Cara -cara :

Panaskan kukusan..balut tdg kukusan dgn kain..(mngelakkan air menitis ke dlm adunan)
griss kan loyang dgn myak & lapiskan dgn kertas minyak...

pukul telor dgn ovallate dgn kelajuan tggi..shingga kembang...msukkan gula sdikit demi sdikit...
krgkan kelajuan mixer...msukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder td scra berselang seli dgn susu@santan...asingkan kpda 3 bhagian adunan..titikan pewarna yg korang nak..tuang scra berselang seli shingga adunan habis..kukus slma 30~40 mnit dgn api yg sederhana besar...ok..dh siap..senang kan??

GEBU..SEDAP!!! =))
Selamat mencuba...

Talapia Sos Nenas

hi,..lama xupdate blog..di sebabkan oleh kesibukan melampau..huhuhuh..

resepi ari nih...

Bahan-bahan :

1 ekor ikan talapia (saiz sederhana besar)
5 ulas bwg merah
3 ulas bwag putih
2 sudu cili boh
1 cawan nenas dlm tin
5 tangkai cili api
4 serangkai (kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga)
perasa,garam & gula

Cara-cara :

goreng ikan sehingga garing (deep fry)..angkat dan toskan...tumis bwag merah,bwag putih,4 serangkai,cili api & cili boh sehingga msak..masukkan nenas..(amik skit air nenas..nk byak kuah..lbhkan air nenas)..msak..masukkan perasa,garam & gula..tuangkan ke atas ikan...yurrmmmy!!

Kek Pisang Gebu

Hi..nak resepi kek? try kek pisang nih..

Bahan - bahan : 

2 cawan tepung gandum..(saya guna tepung beserbuk penaik)

1 sudu soda bikarbonat (klu guna tpung kek,xyah ltak lg)

1 sudu baking powder (klu guna tpung kek,xyah ltak lg)

3 biji pisang (dilenyek)

1 cawan gula (klu xnak manis..kurangkan gula)

2 biji telor

1/2 cawan minyak masak.

esen vanila

Cara-cara ;

1. Ayak tepung bersama baking powder & soda bikarbonat..(baik guna tepung kek beserbuk penaik =)).Panaskan oven 180 dc..

2. Pukul telo dgn gula smpai kembang..masukkan esen vanilla & pisang yg telah dilenyek.

3. Masukan tepung sedikit demi sedikit..

4. Setelah sebati masukkan minyak & kacau dgn sepatula..ckup skadar sebati..

tuangkan adunan ke dlm loyang yg telah di gliss kan..

5. Masak selama 40mnit dgn suhu 180dc.

6. Sejukkan di atas redai kek.

Sup Mix Seafood

Hi..lg 1 resepi ringkas...

Bahan-bahan :

Mix seafood..(beli kt giant..yg timbang 2)
daun sup & daun bawang
4 biji bwg putih
4 biji cili api (klu nk pedas)
sedikit halia
cendawan tiram


Cara-cara:

tumis bwg putih dgn halis...masukkan mix seafood, cili api..tambahkan air..garam,perasa & gula..masukkan sedkit myak bijan (jika mahu)..biarkan die masak sepenuhnye..taburkan daun bwg & daun sup..siap..sgt mudah...

Sambal Ikan Bilis + Petai + Tempe

Hi..lame xupdate blog..
sementara anak tido nih..mari mngupdate..utk sesi thn baru..hu3..

Bahan-bahan :
Ikan bilis  (ikut byak mane yg korang nak lah)
1 papan tempe
3 papan  petai
3 biji bwang merah
2 bji bwag putih
10 tangkai cili kering
sedikit belacan
perasa, garam & gula..

Cara-cara:

blender bwg merah,bwg putih & cili kering...goreng smpai smbal btol2 masak..msukkan belacan,garam..perasa & gula..msukkan semua bhan kering..ikan bilis,tenpe & petai..(ikan bilis,tempe & petai digoreng trlebih dahulu)..dh siap..sgt senang & sedap...