Siakap Sweet Sour Thai Style

Hi..
nak share resepi yg jd faveret kami skang nih..heheheh

Bahan A

1 ekor ikan siakap..or ape2 ikan yg sesuai..bawal pon boleh ( dibelah 2..belah..bkn ptg..kna paham disitu..:p)
~ ikan dibersihkan & direndam dgn air limau nipis..tos & di tabur sdikit garam..lada sualah & tpung jgg..tpng jgg haruslah bersalut penuh pda ikan..di grg dgn kaedah deep fry..sdh msak..angkat & tos kan)

Bahan B

2 btg serai ( dihiris halus)
2 helai daun limau purut (dihiris halus)
10 tangkai cili api merah ( dipotong)
10 tangkai cili api hijau (dipotong)
1 inci halia ( dipotong halus)
5 tangkai kcg buncis (dipotong)

Bahan C

3 ulas bwag putih
1 sudu sos cili
2 sudu sos ikan
2 sudu perahan asam limau nipis
5 sudu sos thai
garam..gula perasa & sedikit air


Cara-cara :

panaskan sdikit myak..tumiskan bwg putih..msukkn semua bahan C..(sos cili,sos ikan,perahan asam limau & sos thai) kacau seketika..semua bhan B..kemuadian kacau dan rsa garam gula..kemudian tuangkan keatas bahan A..siap..mmg sedap..

Tahu Lembut Stim

Hi..ari ni bg resepi yg simple je.

Bahan- Bahan :

1 kiub tahu lembut

1 sdb sos tiram

1 sdb kicap cair

1 sdb myak bijan

2 ulas bwag putih yg dicincang halus

1 tangkai daun bwg @ daun sup

sedikit bwag grg

Cara-cara :

Kukus tahu lembut slamat 5 mnt...tumiskan bwag putih dn msukkan sos tiram & kicap cair..msukkan sdkit air...tuang atas tahu..tuang myak bijan & taburkan daun sup beserta bwg grg...siap..